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Cafe de especialidad, dulces, salados, desayunos y preparaciones frias. Valores referenciales extraidos de la carta vigente.

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Cafe de especialidad Baluarte

Cafe

  • Ristetto$1.800
  • Espresso$2.000
  • Americano$2.500
  • Machiato$3.000
  • Flat white$3.000
  • Cortado simple$2.800
  • Cortado doble$3.500
  • Cappuccino$2.800
  • Cappuccino vainilla$3.500
  • Latte$2.800
  • Caramel$3.500
  • Caramel machiatto$3.500
  • Mocaccino$3.500
  • Dirty chai latte$4.000

Filtrados y tecitos

  • V60$5.000
  • Francesa$5.500
  • Golden milk$3.500
  • Matcha latte$3.500
  • Chai latte$3.500
  • Teterita para dos$4.000
  • Te Twinings$2.000
  • Chocolate caliente$4.000
  • Leche caliente$2.000
  • Mashmellow$500

Preparaciones frias

  • Iced cappuccino, iced caramelo, iced matcha latte o iced chai latte$4.500
  • Espresso tonic o espresso tonic naranja$4.500
  • Frappe chocolate, caramelo, dulce de leche, oreo, nutella o vainilla$4.500
  • Jugo natural$3.000
  • Copa de helado$4.000
  • Cafe helado$4.500
  • Affogato$4.500
  • Smoothie$4.500
  • Agua mineral$2.000

Pasteles y kuchen

  • Porcion de torta$4.500
  • Torta amor, tiramisu, zanahoria, tres leches o manjar crema frambuesaConsultar
  • Torta a pedido 15 personas$35.000
  • Torta a pedido 20 personas$45.000
  • Pie de limon, kuchen de nuez o kuchen frambuesa$3.500

Salados

  • Pancito favorito en ciabatta, pan integral o pan blanco con tres ingredientes$6.000
  • Ingredientes extra: tocino, jamon serrano o palta$1.000
  • Reserva salmon: ciabatta artesanal, salmon ahumado, espinaca, queso crema y pesto$7.000
  • Burrito con cuatro ingredientes y salsa de la casa$7.000
  • Bowl de ensalada con base e ingredientes a eleccion$8.000

Tostadas, waffles y desayunos

  • Tostada palta$3.500
  • Tostada palta huevo pochado$5.500
  • Tostada mermelada$3.500
  • Tostada palta tomate cherry$5.500
  • Waffle opcion 1: topping, salsas, fruta o helado y crema$7.000
  • Waffle opcion 2: salsas, helado y crema$6.000
  • Desayuno opcion 1$8.000
  • Desayuno opcion 2$10.000

Historia

Un refugio para quienes aman el cafe.

Baluarte nacio el 15 de enero de 2022 con la idea de crear mucho mas que una cafeteria: un espacio calido, elegante y cercano para quienes disfrutan sentirse como en casa. Su nombre representa fortaleza, refugio y proteccion.

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